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营养配餐员中级班

一、什么是营养配餐员?

  营养配餐员是我国一个新的职业,是国家批准的第64个实行就业准入的工种,随着我国国民经济和社会的发展,人们的生活质量和水平日益改善和提高,人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。

 

二、招生对象

  学校、医院、幼儿园、机关食堂、餐饮、宾馆、食品及保健品生产和销售机构、美容机构的从业人员及社会营养学爱好者或有志从事营养配餐职业的人员和在校大学生。

 

三、培训内容:

     深入全面的了解、掌握膳食营养、中医养生和食疗调补的相关常识,内容包括医学基础、基础营养、食物营养、膳食指南、人群营养、食品安全、中医饮食调补。熟练掌握营养师工作的基本技能,包括营养餐谱制定、食品选购与食品标签、食物的合理烹调与加工技术、膳食调查与评价、人体营养状况与评价、疾病的营养防治、营养教育、社区营养管理等。

 


参加营养配餐员中级班培训,考取国家职业资格营养配餐员中级职业资格证书。


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