5524澳门24小时线路

“株洲市南洋职业技术学校恭贺新禧”

 内页左侧图片

半年制厨师创业班

 半年制厨师创业班

 

学制

6个月
半年制(在校理论与实践相结合学习4个月,安排到高星级酒店实习2个月,共计半年)

颁发证书:

本校《结业证书》、省厅《培训证书》、全国通用的中式烹饪师《资格证书》

就业推荐:

入学即签订创业帮扶合同,帮扶创业引导工作。

详细内容

理论:
烹饪基础常识、食品卫生与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、酒店经营与管理、计算机基础常识、职业道德教育、成功学子经验先容、创业论证引导与市场调查、餐饮业创业分析、成本核算。
实践:
烹饪基本功(刀工、锅工)、八大菜系传统菜品、卤水、整鸡脱骨、酒店特色菜、高档菜品制作、模拟演练、食品雕刻、艺术拼盘、干货原料涨发、中西面点制作、地方特色小吃及地方名菜大菜、市场调查和市场研究。

职业规划

技能与理论并重,强调综合管理与动手能力,精通八大菜系经典菜品,具有餐饮实战管理能力的复合型实用人才,具有独立创业开店能力。

Copyright 2013 All Rights Reserved. 湖南厨师学校 版权所有
地址:株洲市荷塘区金钩山东环北路054号,分校地址:株洲市荷塘区新华西路12号水仙路口水仙楼五楼 ; 电话:0731—22316287 ; 手机:18273348266 ; 邮箱:1634322080@qq.com
技术支撑:南洋职业技术学
湘ICP备18001958号-1

在线客服

在线咨询
点击这里给我发消息
在线咨询
点击这里给我发消息
5524澳门24小时线路地图 | 5524澳门24小时线路地图